Kusinfest och recept på chokladtårta

Mina släktförhållanden på min fars sida är inte helt lätta att redogöra för men i lördags hade jag iaf kusinfest för helkusiner på min fars sida. Vi kusiner brukar skiftas om att ha festen - förra året var vi i Belgien till exempel. I år hade jag lyckats få en kusin, Marianne, att komma som vi inte hade sett på modern tid. Djärvt av henne och, minst 35 år sedan jag såg henne sist men hon var sig lik till utseende. Inte lätt för henne att ha pejl på alla där speciellt som tre stycken hette Hans, Två av dem helkusiner och en ingift. Hoppas att hon får härliga dagar i Göteborg efter den här pärsen :).
Tror att de flesta hade kul. när man själv håller i en fest är det mest på ljudnivån och skratten som man kan pejla detta, eftersom man måste ha koll på mat och dryck mm. Vi bjöd på grillspett och potatissallad med vinägrette. Till kaffet blev det min chokladtårta med jordgubbar och grädde.


Recept på chokladtårtan får ni här:
125 g mörk blockchoklad
125 g magarin
1,5 dl starkt kallt kaffe
4 stora eller 5 små ägg
3 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
till krämen:
2,5 dl florsocker
75 gram smör
1 ägg
125 g blockchoklad
2 msk vatten
Smält blockhoklad och margaren och tillsätt kaffet - låt det svalna
Vispa ägg och socker  pösigt
Tillsätt vetemjöl och bakpulver
Rör ned den avsvalnade smeten i en kakform gärna med löstagbara kanter
Grädda i 180 g ugn i ca 40 minuter gör inget om den är lite ös inuti den blir bara godare då
Rör siktat florsocker med smör och ägg till en sjämn och fin smet
Smält blockchoklad och vatten och rör i
Bred smeten på botten när den svalnat.
Går bra att frysa hel - blir godare då
Går också bra att byta ut alla produkter mot sojaprodukter och sojagrädde

Förberedelser inför festen - tält skall upp

Nja här har det inte hunnit bli full sprutt och då menar jag full med allt vad det innebär.